摘要：制作盐焗鸡翅，将鸡翅洗净后，用盐、料酒、生姜腌制入味。再将腌制好的鸡翅裹上盐焗粉，涂抹均匀。最后放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄，香味扑鼻即可。这道家常美味简单易学，轻松上手，是家庭聚餐的不错选择。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 盐焗鸡翅做法详解
3. 注意事项
4. 盐焗鸡翅的优点
5. 拓展延伸

盐焗鸡翅是一道美味健康的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富，本文将为您详细介绍盐焗鸡翅的做法，让您轻松掌握制作技巧，享受健康美食。

准备工作

1、鸡翅：选用新鲜的鸡翅，洗净备用。

2、盐：选用优质食盐，为鸡翅提供咸香味道。

3、调料：生姜、葱、料酒、五香粉等。

4、工具：烤箱、烤盘、刷子等。

盐焗鸡翅做法详解

1、腌制鸡翅

（1）将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分。

（2）将生姜切片，葱切段，加入鸡翅中。

（3）加入适量料酒、五香粉，与鸡翅充分拌匀，腌制30分钟。

2、制作盐焗料

（1）将食盐均匀铺在烤盘上，放入烤箱中加热，温度为180度，时间约5分钟，加热后的盐能更好地渗透鸡翅，增加口感。

（2）将热盐与适量香料（如八角、桂皮等）混合均匀，制成盐焗料。

3、烤制鸡翅

（1）将腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤盘上。

（2）将盐焗料均匀覆盖在鸡翅表面，确保每个部位都裹上一层盐焗料。

（3）将烤盘放入已预热至180度的烤箱中，烤制30-40分钟。

（4）期间可多次取出翻拌，使鸡翅均匀受热。

4、出炉享用

（1）烤制完成后，取出鸡翅，抖掉多余的盐焗料。

（2）可根据个人口味，撒上葱花、香菜等提味。

（3）待鸡翅稍凉后，即可品尝美味的盐焗鸡翅了。

注意事项

1、鸡翅腌制时，要确保擦干水分，以便更好地吸收调料味道。

2、制作盐焗料时，食盐要加热，以便更好地渗透鸡翅。

3、烤制过程中要注意观察，根据烤箱实际情况调整温度和时间。

4、翻拌时要小心，避免破坏鸡翅形状。

盐焗鸡翅的优点

1、口感鲜美：盐焗鸡翅口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，具有独特的咸香味道。

2、健康营养：鸡翅富含蛋白质、矿物质等营养成分，盐焗烹饪方式能更好地保留食材的营养价值。

3、烹饪简单：盐焗鸡翅做法简单易懂，只需按照步骤操作，即可轻松上手。

4、可根据口味调整：可根据个人喜好调整调料和盐焗料的用量，满足不同口味需求。

拓展延伸

1、搭配饮品：盐焗鸡翅搭配冰凉饮品如啤酒、果汁等，更能提升口感。

2、搭配其他菜品：可与其他家常菜如炒饭、炖汤等搭配食用，丰富餐桌风味。

3、创新口味：可以尝试在盐焗料中加入其他调料，如辣椒粉、芝麻等，创新口味。

4、烹饪其他食材：除了鸡翅，还可以尝试用盐焗烹饪方式制作其他食材，如盐焗虾、盐焗鱼等。