本视频教程详细介绍了猪肉丸子的制作方法和配方。从选材、剁肉、调味到烹饪，每个步骤都有详细解说。视频中还特别强调了调料比例和烹饪技巧的重要性，以确保肉丸子口感鲜嫩、味道美味。观看本视频，轻松学会制作家常猪肉丸子，享受美食乐趣。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 猪肉丸子制作步骤
3. 配方视频教程
4. 制作注意事项
5. 相关推荐
6. 版权声明

猪肉丸子是一道美味可口的传统小吃，以其鲜嫩口感和独特调味赢得了广大食客的喜爱，本文将为您详细介绍猪肉丸子的做法及配方，并附上视频教程，让您轻松掌握制作技巧，享受美食的乐趣。

准备工作

1、食材：猪肉（瘦肉为主，可适量添加肥肉增加口感）、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉等。

2、工具：搅拌器、刀、砧板、锅、勺子等。

猪肉丸子制作步骤

1、选材与剁肉

选择新鲜的猪肉，瘦肉为主，适量添加肥肉可以增加口感，将猪肉洗净，切成小块，用刀背轻轻剁成肉馅，注意不要剁得太细，保持一定的颗粒感。

2、添加调料

将剁好的肉馅放入搅拌器中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末，以及一个鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料。

3、制作丸子

将搅拌好的肉馅取出，用手搓成大小均匀的丸子，注意丸子要搓得紧实，以免煮散。

4、烹饪丸子

将锅加水烧开，将搓好的丸子轻轻下锅，注意火候，避免丸子煮散，待丸子浮起后，再煮几分钟至熟透。

5、捞出丸子

将煮好的丸子用漏勺捞出，沥干水分。

6、后期制作

可以根据个人口味，加入自己喜欢的调料，如酱油、醋、芝麻油等，增加猪肉丸子的味道。

配方视频教程

为了更好地让大家了解猪肉丸子的制作过程，我们特别制作了猪肉丸子的做法及配方视频教程，视频中包含详细的步骤演示和技巧讲解，让您轻松掌握制作猪肉丸子的技巧。

视频教程主要涵盖以下内容：

1、选材与剁肉：详细演示如何选取新鲜的猪肉并剁成肉馅。

2、添加调料：展示如何按比例添加各种调料，并搅拌均匀。

3、制作丸子：演示如何用手搓成大小均匀的丸子，并讲解丸子的紧实程度。

4、烹饪丸子：展示如何将丸子下锅煮熟，并讲解火候的控制。

5、捞出丸子与后期制作：演示如何捞出煮好的丸子，并介绍如何加入调料增加味道。

制作注意事项

1、选材要新鲜：选择新鲜的猪肉是制作美味猪肉丸子的关键。

2、调料比例要适当：按照一定比例添加调料，不要过多或过少，以免影响口感。

3、丸子要搓紧实：制作丸子时，要搓得紧实，以免煮散。

4、火候要控制：烹饪丸子时，要注意火候，避免煮散或煮老。

5、安全卫生：制作过程中要注意安全卫生，保持厨房清洁，避免食品污染。

猪肉丸子是一道美味可口的传统小吃，制作过程中需要注意细节和技巧，通过本文的详细介绍和配方视频教程，相信您已经掌握了制作猪肉丸子的方法，赶快尝试制作吧，让您的家人和朋友一起分享这道美食的乐趣！

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版权声明

本文及配方视频教程仅供参考和学习之用，如有转载请注明出处，在制作过程中请注意安全卫生，如有任何疑问请咨询专业人士。