经典粤菜100款,传统与创新的完美融合,经典粤菜100款,传统与创新的完美融合菜谱赏析
摘要:本书介绍了经典粤菜共100款,融合了传统与创新,展现了粤菜的独特魅力。书中详细介绍了每道菜品的历史背景、食材选择、烹饪技巧以及创新元素,让读者了解粤菜的传统风味的同时,也能感受到现代烹饪的创新之处。这本书是探索...
摘要:本书介绍了经典粤菜共100款,融合了传统与创新,展现了粤菜的独特魅力。书中详细介绍了每道菜品的历史背景、食材选择、烹饪技巧以及创新元素,让读者了解粤菜的传统风味的同时,也能感受到现代烹饪的创新之处。这本书是探索...